Descriere
Alira Merlot 2021 – vin roșu sec din Dobrogea
Alira Merlot 2021 este Merlot-ul din Colecția Classic în versiunea recoltei 2021: un vin roșu sec puternic, frumos conturat, cu arome bogate și armonioase. Îl facem din struguri crescuți pe solul calcaros de la Aliman, unde Dunărea Veche aduce condiții speciale de umiditate și temperatură.
Tipicitatea soiului rămâne în centrul atenției, iar terroir-ul dobrogean – soare mult, maturare lentă – îi dă o expresivitate pe care o recunoști încă de la primul pahar.
Note de degustare
- Culoare: roșu rubiniu intens.
- Nas: arome puternice și persistente, bine echilibrate: fructe de pădure supracoapte și ciocolată neagră, cu tonuri de cafea și vanilie.
- Gust: savoare elegantă, tanini catifelați, fructe negre și condimente.
- Final: lung, urmat de un postgust complex și persistent.
Cum a fost făcut
Strugurii au fost culeși manual și au trecut printr-o macerare la rece de 5–8 zile. Fermentarea a durat 8–10 zile, la 24–25°C, în tancuri de inox pentru vinuri roșii și în tancuri rotative ROTO. A urmat maturarea timp de 16 luni în barrique-uri din stejar franțuzesc.
Cu ce se potrivește
Merlot 2021 este un vin de masă generos. Pentru o cină de familie: mușchiuleț de porc, miel sau vită. Pentru weekend: vânat sau preparate cu sos roșu. Pentru seara cu prietenii: un platou de brânzeturi maturate și picante sau, de ce nu, o pastramă de oaie cu condimente orientale.
Servire și păstrare
- Servește la maximum 18°C, după minimum 30 de minute de decantare.
- Potențial de învechire: 8–10 ani, la 13–14°C, în poziție orizontală, ferit de razele soarelui.
Distincții
Merlot-ul Alira a fost premiat de-a lungul anilor, pe mai multe recolte, cu:
- Gold Medal 2013 IWC Bucharest
- Silver Medal 2016 IWC Bucharest
- Silver Medal 2017 The Balkans International Wine Competition
- Gold Medal 2017 IWC Bucharest
Întrebări frecvente
Cu ce se bea Alira Merlot 2021?
Cu miel, vită, mușchiuleț de porc, vânat, preparate cu sos roșu sau brânzeturi maturate.
Merită păstrat?
Da, are un potențial de învechire de 8–10 ani, la 13–14°C, cu sticla culcată.
Cum îl servesc?
Decantat cel puțin 30 de minute, la maximum 18°C.
Specificații
- Soi: Merlot
- Tip: vin roșu sec
- Recoltă: 2021
- Alcool: 14,5%
- Încadrare: Varietal
- Colecție: Classic
- Volum: 750 ml
