Next Product

Syrah 2018

170.00 lei

Este un vin exuberant, dublat de eleganță și echilibru. Are o culoare densă, roșu rubin și arome bogate, în care predomină cele de cireșele coapte, gem de prune și fructe sălbatice zdrobite. Are taninuri ferme și un corp mediu solid. Pe palat aromele ample, fructate sunt asezonate cu note de condimente dulci și pâine prăjită. Postgustul este lung, rotund și captivant. A fost medaliat cu aur la London Wine Competition 2023.

Stoc epuizat

Soiuri de struguri:

Syrah: 100 %

Vinificaţie:

Prima selecție se realizează în podgorie și sunt culeși manual doar strugurii maturi și de calitate corespunzătoare. Urmează o nouă selecție pe mesele de sortare vibratoare, urmărind folosirea pentru fermentare doar a strugurilor superiori. Ulterior rezervoarele sunt umplute prin gravitație fără a zdrobi fructele. Macerarea la rece a boabelor întregi se face de la 5 la 7 zile la 10 – 12 ºC. Fermentația alcoolică cu adăugarea de tulpini de drojdie selectate este controlată la 24-26 ºC în decurs de 5-10 zile, pentru a ajunge la 3-4 g / l zahăr rezidual. Urmează macerarea la cald, la 28 – 30 ºC, pentru 14-21 zile. Fermentația malolactică continuă în tancuri, urmând maturarea pentru aproximativ 18 luni în butoaie de stejar franțuzesc.

Podgoria Valea Bessa, fondată în anul 2001, se găsește la poalele Munților Rodopi din Bulgaria. Aici există condiții geo-climaterice excelente de vinificație, datorită apropierii de Munții Rodopi și de râul Marița și un terroir special, caracterizat prin prezența solurilor de argilă și calcar.

Crama este deținută de Mr. Karl Hauptmann și contele Stephan von Neipperg, un oenolog cu o experiență impresionantă în Bordeaux. Anul acesta a fost desemnată CRAMA ANULUI 2023, London Wine Competition.