Previous Product

Enira White 2020

55.00 lei

Este un vin alb rafinat, rezultat din cupajarea a trei soiuri albe: Marsanne, Roussanne și Viognier. Are o culoare minunată, galben pai cu irizații strălucitoare. Buchetul opulent dezvăluie o mulțime de arome, în care se disting cele de pere, gutui, soc, pepene galben și note de lamâie. Este un vin proaspăt, cu corp rotund și moale, textură densă și aciditate echilibrată, bine integrate cu un final fin și revigorant. A fost medaliat cu aur la London Wine Competition 2023.

Stoc epuizat

Descriere
Informații suplimentare

Soiuri de struguri:

44 % Marsanne

20 % Roussanne

36 % Viognier

Vinificaţie:

Se folosesc struguri din parcele selecționate, culeși la o dată de recoltare determinată în urma analizei strugurilor. Prima sortare se realizează în podgorie: sunt culeși manual doar strugurii maturi si de calitate. Urmează o nouă selecție pe mesele de sortare vibratoare, urmărind folosirea pentru fermentare doar a strugurilor superiori. Ulterior se realizează presarea mecanică cu presa pneumatică, pentru a obține parametrii doriți, culoarea, aciditatea totală si fenolii. Fermentația alcoolică se face pentru 20 zile, la 14-16 ⁰C maxim, fiecare soi fiind pus la fermentat separat. Urmează etapa de batonaj pe drojdii timp de 3-6 luni sub CO2.

Podgoria Valea Bessa, fondată în anul 2001, se găsește la poalele Munților Rodopi din Bulgaria. Aici există condiții geo-climaterice excelente de vinificație, datorită apropierii de Munții Rodopi și de râul Marița și un terroir special, caracterizat prin prezența solurilor de argilă și calcar.

Crama este deținută de Dr. Karl-Heinz Hauptmann și contele Stephan von Neipperg, oenolog cu o experiență impresionantă în Bordeaux. Anul acesta a fost desemnată CRAMA ANULUI 2023, London Wine Competition.