Enira White 2019
75.00 lei
Acest vin superb este un amestec de trei soiuri albe: 58% Marsanne și părți aproximativ egale de Roussanne și Viognier. De o culoare profundă de galben strălucitor precum a paiului, fascinează prin prezența sa, încă de la început. Este un vin proaspăt cu o textură densă și aciditate echilibrată, bine integrate cu un final fin.
Stoc epuizat
Descriere
Soiuri de struguri:
– 58% Marsanne
– 22% Roussanne
– 20% Viognier
Vinificare:
– Selectarea parcelelor
– Analiza strugurilor și stabilirea datei recoltării
– Culegerea manuală a strugurilor, controlul calității în podgorie
– Recepția strugurilor: degajare moale și separare de calitate a boabelor întregi pe masă vibrantă
– Presare directă cu mașină de presat pneumatică pentru a atinge parametrii de suc dorit: culoare, aciditate totală, fenoli etc.
– Fermentarea alcoolului aproximativ 20 de zile la 14-16 ⁰C maxim ca fiecare soi fermentat separat
– Batonaj pe drojdie grea timp de 3-5 luni sub CO2
– Amestecarea
– Stabilizare
– Filtrare
– Îmbuteliere
Informații suplimentare
| Greutate | 1.5 kg |
|---|
Produse similare
-
-
Alira Merlot 2018
- 48.00 lei
- Adaugă în coș
-
-
-
Alira Flamma Charme
- 34.00 lei
- Adaugă în coș
-
