Un vin alb rafinat, cu o culoare minunată si un buchet opulent. Are corp rotund, textură densă și aciditate echilibrată, bine integrate cu un final fin și revigorant. Este un Sauvignon Blanc vibrant in care se simte calitatea datorata atentiei la fiecare detaliu din procesul de vinificare.
Vizual:
Galben pai cu irizatii stralucitoare
Gustativ:
Gustul este caracterizează prin omogenitate, echilibru și finețe si confirma aromele olfactive, completate de note de citrice.
Olfactiv:
Dezvăluie o mulțime de arome, în care se disting cele de soc, ananas, piersica albe cu note de ardei gras si indicii de fan proaspat cosit.
Asocieri Culinare:
Sushi, salate usoare de vara, paste vegetariene, carne alba si branzeturi moi, deserturi cu crema de vanilie
Vinificație:
Strugurii au fost culeși la maturitate deplină, 48 ore maceratație în boabă la rece.S-a efectuat selecția manuală a strugurilor și a boabelor după desciorchinare. A urmat macerarea mustului în presă pentru 2 ore, iar vinificația s-a făcut la temperatură controlată între 14-16°C. Vinul a beneficiat de batonaj pe drojdii fine.
