ALIRA

Alira Rosé

Vin rose sec, 12,9% alcool

Regina strugurilor negri din România și regele soiurilor internaționale se întâlnesc din nou într-un elegant rosé românesc vinificat în stil franțuzesc. Vinul exprimă o simfonie de arome delicate și proaspete, precum cele de fructe roșii, alături de citrice și arome florale. Delicat, dar elegant, cucerește prin mineralitatea vioaie si aciditatea vivace, exact cum trebuie sa fie un rosé bun.

Note de degustare

imageedit_3_2919258568-e1539685015577

Roz pudrat, culoare tipică pentru vinurile în stil Provence

imageedit_5_5071958113-e1539685024443

Grape-fruit roșu, cireșe, nectarine, zmeură, trandafiri, o discretă notă de fructe exotice

imageedit_8_5500511877-e1539685038780

Notele olfactive se confirmă gustativ. Nivelul de alcool este bine integrat și echilibrat de taninii tineri. Final persistent și un postgust moale cu senzații de flori , în special trandafiri.

imageedit_11_7315234996-e1539685053419

Servire la 8-10 °C

Asocieri culinare

Suncă de Parma, mâncăruri mediteraneene →

Suncă de Parma, mâncăruri mediteraneene

Este un companion potrivit pentru șuncă de Parma cu pepene galben, paste cu dovlecei și creveți, bruschette cu ton și capere (rețete mediteraneene). De asemenea se potrivește unor asocieri îndrăznețe Cum ar fi rață în sos de portocale sau piept de pui cu vișine și piper negru.

Rețete!

Tehnica de vinificație

Cules manual, vinificat în inox

Cules manual, vinificat în inox

Strugurii sunt culeși manual, fiind apoi selectați cu atenție pe mesele de sortare. Mustul este fermenatt timp de 12 zile la 16 °C. Apoi, o perioadă de 22 zile, vinul a stat pe drojdii fine, timp în care s-au făcut două batonnage-uri.

Vinul a fermentat în tancuri de inox pentru a-și păstra prospețimea.

Excelență

  • 2013 Mai – Concursul Internaționaal de Vinuri București: Medalie de Aur
  • 2013 Noiembrie – Premiile de Excelență Vinul.ro- Medalie de Argint
  • Cel mai bun vin rose din Romania la Tastevin – Confreria Vinul, doi ani consecutivi (2014,2015).

Fișe tehnice anii anteriori